Cerita tentang Thiwul

Masih ngomongin Gunungkidul, rasanya kurang lengkap tanpa nyebut thiwul. Makanan dari tepung gaplek (singkong yang udah dikeringin) ini di telinga sebagian orang mungkin identik dengan kemiskinan. Bagiku, itu bagian dari sejarah. Karena meskipun aku gak pernah makan thiwul sebagai makanan pokok, orangtuaku masih mengenyam pengalaman itu. Jadi, kalo sedang mengajakku mensyukuri apa yang ada sekarang, mereka kadang membawa serta topik perthiwulan ini.

Sekarang emang thiwul gak lagi jadi makanan pokok di kampung halamanku. Kalo dulu orang masih sering menyisakan gaplek-nya untuk dibikin thiwul, sekarang gak lagi. Gaplek sekarang dah jadi makanan ternak aja. Jadi, kalo sekarang orang makan thiwul, meminjam istilah bapak, itu cuma ngrusuhi bagiannya kambing ma sapi :D

Thiwul sekarang sekadar makanan klangenan. Ia dinikmati ketika orang kangen. Dan, kita gak perlu repot-repot bikin sendiri karena di pasar ada yang jual. Cukup dengan seribu rupiah, perut dah penuh tertimbun thiwul deh.
Di Wonosari, ada kios oleh-oleh yang memasang produk utama gathot dan tiwul. Di sini keduanya udah mengalami sedikit modifikasi sehingga makanan itu bisa awet beberapa hari (tapi kalo mo disajikan perlu dikukus dulu). Iseng aku bawa oleh-oleh thiwul dan gathot buat keluarga ibu kos dan temen-temen kantor di Bandung. Oya, sekadar info, gathot itu sodara sepupu thiwul. Masih dari bahan dasar yang sama, tapi beda penampakan. Gathot berasal dari gaplek juga, tapi gak sampe dibikin tepung. Cukup dipotong-potong dan diolah sedemikian rupa. Bedanya, gaplek yang digunakan justru yang item-item alias jamuran. Tapi gak beracun kok :P

Kembali ke oleh-oleh tadi. Ibu kos menyambut dengan antusias secara belio orang Jogja dan berasal dari generasi yang aku yakin mengenal thiwul. Sambutan di kantor sendiri cukup beragam. Tanpa bermaksud mengotak-ngotakkan kedaerahan, temen-temen dari Jawa menyambut cukup baik. Sedangkan temen dari luar Jawa, ada yang doyan, ada yang basa-basi doang. Dari kedua jenis makanan itu, yang cukup diminati cuma thiwul. Gathot, yang emang kurang familiar, ditambah dengan penampakan yang jauh dari menarik, sepi peminat.

Aku emang gak mengharapkan sambutan gegap gempita atas makanan tradisional yang menjadi ikon daerahku ini. Aku cuma ingin ngasih kesempatan bagi temen-temen untuk melihat wujud nyata makanan yang mungkin selama ini hanya pernah mereka denger itu. Untuk selanjutnya, aku akan bawa oleh-oleh yang pasti laris manis aja lah…Hehehe….